Cuenta asimismo con carnes como solomillo, chuletón de buey a la parrilla, pato, rabo de toro.... y por supuesto, la especialidad de Josetxu, los pescados frescos y salvajes, como rodaballo, rape, besugo, txipirones, merluza, mero, y como no,el bacalao y las cocotxas al pil-pil.

No podían faltar nuestros postres clásicos y modernos, pero todos caseros.

A buen seguro, allí, desde el cielo, mi añorado padre, D. Josetxu., se sentirá orgulloso de nuestro “penúltimo” proyecto.